鸡腿的做法大全 鸡腿的做法大全图解

鸡腿的做法大全

鸡腿是很多人喜欢的肉类食品，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种常见的鸡腿做法，让您轻松掌握。

1. 清炖鸡腿

清炖鸡腿是一道简单易学的菜品，适合做为家庭日常菜肴。下面是制作步骤：

1. 将鸡腿洗净，切成小块。
2. 将鸡块放入锅中，加入适量清水，放入几片姜片和葱段，烧开后转小火煮30分钟左右。
3. 加入适量盐和味精，煮5分钟即可。

2. 煎鸡腿

煎鸡腿是一道口感香脆的菜品，适合做为餐厅菜肴。下面是制作步骤：

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，以利于入味。
2. 将鸡腿放入锅中，加入适量油，煎至两面金黄，取出备用。
3. 将锅中的油倒入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和蒜泥，调匀成酱汁。
4. 将鸡腿放回锅中，倒入酱汁，翻炒均匀即可。

3. 红烧鸡腿

红烧鸡腿是一道酱香浓郁的菜品，适合做为宴席菜肴。下面是制作步骤：

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，以利于入味。
2. 将鸡腿放入锅中，加入适量油，煎至两面金黄，取出备用。
3. 将锅中的油倒入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和冰糖，调匀成酱汁。
4. 将鸡腿放回锅中，倒入酱汁，加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟左右。
5. 加入适量味精和葱花，煮5分钟即可。