鸡蛋炸豆腐的做法大全
炸鸡蛋豆腐是一道受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种制作方法，让您轻松做出美味的炸鸡蛋豆腐。
方法一：传统做法
1.将豆腐切成大小适中的块状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3.将豆腐块裹上淀粉，放入鸡蛋液中蘸一遍，再裹上面包糠。
4.热锅凉油，将裹好面包糠的豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
5.将煎好的豆腐块捞出沥干油，即可食用。
方法二：烤箱炸豆腐
1.将豆腐切成大小适中的块状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3.将豆腐块裹上淀粉，放入鸡蛋液中蘸一遍，再裹上面包糠。
4.将豆腐块平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤10分钟。
5.将烤好的豆腐块翻面，再烤10分钟。
6.将烤好的豆腐块取出，即可食用。
方法三：空气炸锅炸豆腐
1.将豆腐切成大小适中的块状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3.将豆腐块裹上淀粉，放入鸡蛋液中蘸一遍，再裹上面包糠。
4.将豆腐块放入空气炸锅中，设定温度为180℃，时间为10分钟。
5.将炸好的豆腐块取出，即可食用。
以上就是鸡蛋炸豆腐的三种制作方法，您可以根据自己的喜好和所拥有的厨具来选择适合自己的方法。希望这篇文章能够为您提供帮助，让您轻松做出美味的炸鸡蛋豆腐。