鸡蛋煎饺的做法
鸡蛋煎饺是一道美味又简单的家常菜。下面就来介绍一下冻饺子鸡蛋煎饺的做法。
材料准备
1. 冻饺子：适量
2. 鸡蛋：1-2个
3. 油：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 红油豆瓣酱：适量
7. 葱花：适量
步骤说明
1. 鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀，备用。
2. 热锅凉油，油热后放入冻饺子，用小火煎至底部微黄。
3. 把鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固后，用铲子把饺子翻面，继续煎至鸡蛋熟透。
4. 饺子煎好后，加入适量的红油豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花，即可出锅上桌。
温馨提示
1. 煎饺子的时候要用小火，这样可以保证饺子煎得均匀。
2. 煎饺子的时候要注意火候，不要煎糊了。
3. 煎饺子的时候可以加入一点水，这样可以让饺子更加鲜嫩。
4. 煎饺子的时候可以根据个人口味加入适量的调料，如豆瓣酱、辣椒油等。
5. 煎饺子的时候可以加入蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，这样可以让饺子更加营养丰富。
6. 煎饺子的时候可以加入适量的酱油或者醋，这样可以让饺子口感更好。
7. 煎饺子的时候可以根据个人口味加入适量的葱花，这样可以让饺子更加香味浓郁。