鸡蛋白糖花生米的做法
鸡蛋白糖油炸花生米是一道受欢迎的小吃，它有着外酥内嫩的口感和香甜可口的味道。下面是制作方法。
材料
- 花生米：250克
- 鸡蛋白：2个
- 糖：50克
- 面粉：适量
- 油：适量
步骤
- 将花生米用水冲洗干净，晾干备用。
- 将鸡蛋白和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将花生米放入碗中，倒入鸡蛋白糖液，搅拌均匀。
- 加入适量的面粉，搅拌均匀，让花生米均匀地裹上面粉。
- 热锅凉油，将花生米放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，放入碗中晾凉，即可食用。
小贴士
1. 鸡蛋白和糖要充分搅拌均匀，以便让花生米均匀地裹上糖浆。
2. 加入适量的面粉，可以让花生米更加酥脆。
3. 炸花生米时要用中小火，以免炸糊。
4. 炸好的花生米要晾凉后再食用，口感更佳。
以上就是鸡蛋白糖花生米的制作方法，大家可以试着做一做，享受美食的乐趣。