鸡蛋甜品的做法100种大全
鸡蛋是烘焙甜品中不可或缺的材料之一，它可以为甜品增添香气和口感，同时也是制作甜品的基础。下面为大家介绍一些鸡蛋甜品的做法。
蛋糕类甜品
1. 奶油蛋糕：将蛋白和蛋黄分别打发，加入面粉、糖、牛奶、油和泡打粉，搅拌均匀后入烤箱烘焙。
2. 芝士蛋糕：将蛋白和蛋黄分别打发，加入奶油芝士、糖、牛奶和面粉，搅拌均匀后入烤箱烘焙。
3. 抹茶蛋糕：将蛋白和蛋黄分别打发，加入面粉、糖、牛奶、油、泡打粉和抹茶粉，搅拌均匀后入烤箱烘焙。
布丁类甜品
4. 香草布丁：将蛋黄、糖、牛奶和香草精混合，加热至蛋液变稠，倒入模具中冷却，即可食用。
5. 巧克力布丁：将蛋黄、糖、牛奶和巧克力融化混合，加热至蛋液变稠，倒入模具中冷却，即可食用。
6. 柠檬布丁：将蛋黄、糖、柠檬汁和柠檬皮混合，加热至蛋液变稠，倒入模具中冷却，即可食用。
饼干类甜品
7. 饼干冰淇淋：将蛋黄、糖、牛奶和香草精混合，加热至蛋液变稠，冷却后加入打发的奶油和碎饼干，冷冻后即可食用。
8. 饼干布朗尼：将蛋黄、糖、牛奶和面粉混合，加入碎饼干和巧克力块，搅拌均匀后入烤箱烘焙。
9. 饼干蛋糕卷：将蛋白和糖打发，加入面粉和碎饼干，搅拌均匀后入烤箱烘焙，卷起后加入奶油和鲜奶油即可食用。
以上是鸡蛋甜品的做法100种大全，希望对大家有所帮助。