家常鸡蛋糕的制作法
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜品，它口感柔软，香甜可口。而且制作起来非常简单，只需要一些基本的食材和工具，就能够轻松制作出美味的鸡蛋糕。下面就让我们来看看家常鸡蛋糕的制作法吧。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉80克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30克
6. 玉米油30克
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合，加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀将面糊刮平。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可。
6. 将烤好的鸡蛋糕取出，放凉后即可享用。
小贴士
1. 打蛋液时，可以将鸡蛋和细砂糖分别打发后再混合，这样更容易打出细腻的蛋液。
2. 面糊中加入牛奶和玉米油可以使鸡蛋糕口感更加柔软，更加香甜可口。
3. 烤制鸡蛋糕时，一定要预热好烤箱，这样可以保证鸡蛋糕烤制均匀，表面呈现金黄色。
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常鸡蛋糕了。不仅口感好，而且制作起来也非常简单。大家可以根据自己的口味加入一些水果、巧克力等材料，制作出更加丰富多彩的鸡蛋糕。赶快试试吧！