家常菜：最简单的鸡蛋糕做法
鸡蛋糕是一道非常受欢迎的家常甜点，不仅味道好，而且制作过程非常简单，即使是没有任何烘焙经验的人也可以轻松完成。下面就让我们来学习一下最简单的鸡蛋糕做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖70克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉2克
步骤详解
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器将鸡蛋和糖打至颜色发白，体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
3. 将玉米油和牛奶混合，倒入蛋糊中，再次翻拌均匀。
4. 将蛋糊倒入已经涂上油的烤盘中，用手轻轻震动几下，去除气泡。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤25分钟左右。
6. 烤好后取出，待冷却后即可切块食用。
小贴士
1. 打蛋的时候，可以将鸡蛋从冰箱里取出，放在室温下放置一会，这样打出来的蛋液更容易发泡。
2. 烤盘一定要涂油，这样才能防止蛋糕粘在烤盘上。
3. 烤箱温度和时间根据自己家的烤箱和蛋糕大小来调整。
以上就是最简单的鸡蛋糕做法，大家可以根据自己的口味调整糖的用量，加入水果或巧克力等材料，制作出更多美味的口感。