家庭烤蛋糕的简单方法
鸡蛋糕是一种经典的西式糕点，口感绵软、香甜可口，备受大家的喜爱。如果你也想在家里做一款美味的鸡蛋糕，那么不妨试试以下的简单方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉80克
4. 玉米油40克
5. 牛奶40克
6. 泡打粉1/2小匙
7. 盐1/4小匙
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊均匀分布。
5. 将烤箱预热至170度，放入烤盘，烤约20-25分钟即可。
6. 烤好的鸡蛋糕取出，放凉后即可享用。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱来调整，以烤箱内温度计为准。
2. 面糊倒入烤盘时，可以在面糊中加入一些巧克力豆、葡萄干等干果，增加口感。
3. 烤好的鸡蛋糕可以切成小块，撒上一些糖粉或者巧克力粉，更加美味。