麻婆豆腐的做法最正宗的做法视频
麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主要原料，加上辣椒、花椒等香料，口感麻辣，香气扑鼻。今天我们为大家带来最正宗的麻婆豆腐的做法视频，让大家在家也能轻松做出美味的麻婆豆腐。
材料准备
1. 嫩豆腐一块
2. 瘦肉末100克
3. 豆瓣酱适量
4. 辣椒面适量
5. 蒜末适量
6. 姜末适量
7. 食用油适量
8. 食盐适量
9. 葱花适量
步骤说明
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞起备用。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒面、蒜末、姜末炒香。
4. 加入适量的水，煮沸后放入焯烫好的豆腐块，煮至豆腐入味。
5. 加入适量的食盐调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 豆瓣酱和辣椒面的数量可以根据自己的口味调整。
2. 煮豆腐时不要煮太长时间，以免豆腐烂掉。
3. 如果喜欢更入味，可以提前将豆腐放入调料汁中浸泡一段时间。
现在，您已经掌握了最正宗的麻婆豆腐的做法，快来试试吧！