麻油猪肝的做法视频(麻香猪肝的做法)
麻油猪肝是一道美味可口的菜肴，而麻香猪肝更是让人垂涎三尺的佳肴。下面我们来看一下麻油猪肝的做法视频，以及制作麻香猪肝的具体步骤。
材料准备
1. 猪肝一块，约500克。
2. 麻油适量。
3. 姜片适量。
4. 料酒适量。
5. 盐适量。
6. 白胡椒粉适量。
7. 鸡精适量。
制作步骤
1. 将猪肝洗净，去掉筋膜，切成薄片。
2. 在猪肝片上撒上少量盐、白胡椒粉和鸡精，拌匀，腌制十分钟左右。
3. 锅中放入适量麻油，加入姜片，小火煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肝片，煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，继续翻炒，让猪肝入味。
6. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
制作麻香猪肝
除了以上的材料和步骤，制作麻香猪肝还需要以下材料：
1. 干辣椒适量。
2. 花椒适量。
3. 葱姜蒜适量。
4. 酱油适量。
制作步骤如下：
1. 在煸炒猪肝时，加入适量的干辣椒和花椒，煸炒出香味。
2. 加入葱姜蒜煸炒，增加口感。
3. 最后加入适量酱油，翻炒均匀即可。
以上就是麻油猪肝的做法视频和制作麻香猪肝的步骤，大家可以根据自己的口味适量调整调料的使用量。祝大家做菜愉快，美味可口！