麻辣整条鱼的做法大全 麻辣鱼的家常做法简单

麻辣整条鱼的做法大全

麻辣鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的味道麻辣可口，而且非常下饭。如果你想在家里做一道美味的麻辣鱼，那么不妨试试下面这些做法。

1. 清蒸麻辣鱼

清蒸麻辣鱼是一道非常健康的做法，它不需要加油煎炸，而且能够保留鱼肉的鲜美味道。下面是具体的做法：

1. 将新鲜的整条鱼洗净，切成块。
2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末。
3. 将鱼块放在蒸锅里，撒上葱姜蒜和辣椒末。
4. 蒸锅中加入适量的清水，大火蒸15分钟。
5. 最后根据个人口味加入盐和生抽即可。

2. 煎炸麻辣鱼

如果你喜欢口感酥脆的鱼肉，那么可以尝试一下煎炸麻辣鱼。下面是具体的做法：

1. 将新鲜的整条鱼洗净，切成块。
2. 将鱼块沥干水分，用盐和料酒腌制30分钟。
3. 准备一些面粉和淀粉，将鱼块裹上粉。
4. 热锅冷油，将鱼块放入油锅中煎炸至金黄色。
5. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末。
6. 将煎炸好的鱼块放在锅中，加入适量的葱姜蒜和辣椒末，翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入盐和生抽即可。

3. 火锅麻辣鱼

如果你想吃一顿丰盛的火锅，那么不妨试试火锅麻辣鱼。下面是具体的做法：

1. 将新鲜的整条鱼洗净，切成薄片。
2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末。
3. 将鱼片放在火锅中，加入适量的清水。
4. 加入葱姜蒜和辣椒末，煮至鱼肉熟透。
5. 最后根据个人口味加入盐和生抽即可。

以上就是麻辣整条鱼的做法大全，不同的做法有不同的口感，可以根据个人口味选择自己喜欢的做法。