麻辣小龙虾尾的做法家常
麻辣小龙虾尾是一道非常受欢迎的美食，在家里也可以轻松做出美味的小龙虾尾，下面介绍一下麻辣小龙虾尾的做法家常。
材料准备
1. 小龙虾尾 500克
2. 葱姜蒜适量
3. 干辣椒 20个左右
4. 豆瓣酱 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 糖 适量
9. 食用油 适量
步骤说明
1. 小龙虾尾洗净，沥干水分，备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量豆瓣酱继续煸炒，炒至豆瓣酱出油。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精和糖，翻炒均匀。
7. 加入小龙虾尾，翻炒均匀，炒至小龙虾尾变色。
8. 加入适量清水，大火烧开，转小火煮10-15分钟即可。
小贴士
1. 煮小龙虾尾时，可以加入适量姜片和料酒去腥味。
2. 小龙虾尾煮熟后可以用冰水浸泡几分钟，口感更加爽脆。
3. 煮小龙虾尾时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒和调味料。
以上就是麻辣小龙虾尾的做法家常，大家可以在家里尝试一下，做出美味的小龙虾尾，享受美食的乐趣。