麻辣水煮牛肉的做法大全
麻辣水煮牛肉是一道非常经典的川菜，以其麻辣爽口的口感受到了广大食客的喜爱。下面介绍几种家常做法，让大家可以在家轻松制作美味的麻辣水煮牛肉。
做法一：麻辣水煮牛肉
1. 准备材料：牛肉300克，豆芽适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
2. 牛肉切片，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水捞出备用。
4. 锅中加油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入适量水烧开，放入焯水后的牛肉，加盐调味。
6. 最后加入豆芽煮熟即可。
做法二：麻辣水煮牛肉
1. 准备材料：牛肉300克，豆腐适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
2. 牛肉切片，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水捞出备用。
4. 锅中加油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入适量水烧开，放入焯水后的牛肉，加盐调味。
6. 最后加入切好的豆腐煮熟即可。
做法三：麻辣水煮牛肉
1. 准备材料：牛肉300克，芹菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
2. 牛肉切片，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水捞出备用。
4. 锅中加油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入适量水烧开，放入焯水后的牛肉，加盐调味。
6. 最后加入切好的芹菜煮熟即可。