麻辣炒鸡爪的做法大全
鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，麻辣炒鸡爪更是备受青睐。下面是麻辣炒鸡爪的做法大全，让您在家也能轻松制作美味的麻辣炒鸡爪。
鸡爪炒青椒的家常做法窍门
除了麻辣炒鸡爪，鸡爪炒青椒也是一道非常简单又美味的家常菜。下面是鸡爪炒青椒的家常做法窍门，让您在家也能轻松制作美味的鸡爪炒青椒。
麻辣炒鸡爪的做法
1.将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。
2.将鸡爪放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，去除鸡皮上的杂质。
3.将泡好的鸡爪沥干水分，放入碗中加入盐、料酒、生姜片、葱段、花椒粉、辣椒粉、鸡精、生抽、老抽、糖等调料腌制半小时。
4.将腌好的鸡爪放入锅中煸炒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5.加入切好的青椒和干辣椒，继续翻炒10分钟。
6.最后加入香菜末和蒜末，翻炒均匀即可。
鸡爪炒青椒的做法
1.将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。
2.将泡好的鸡爪沥干水分，放入锅中煸炒至金黄色。
3.加入切好的青椒和蒜末，翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料，继续翻炒均匀。
5.最后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
总结
麻辣炒鸡爪和鸡爪炒青椒都是非常美味的菜肴，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤进行制作，就能轻松做出美味的麻辣炒鸡爪和鸡爪炒青椒。