黄瓜鱼的做法大全家常菜 小黄瓜鱼怎么做好吃啊

黄瓜鱼的做法大全家常菜

黄瓜鱼是一道非常常见的家常菜，它的做法也非常简单。黄瓜鱼既可以清蒸，也可以红烧，还可以煎炸。下面为大家介绍几种黄瓜鱼的做法。

清蒸黄瓜鱼

清蒸黄瓜鱼是一道非常健康的菜品，它的做法如下：

1. 将黄瓜鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成薄片。
2. 将黄瓜片放在盘子里，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将姜丝和葱丝放在鱼片上，蒸15分钟。
4. 将鱼片上的姜丝和葱丝去掉，淋上少量的生抽和香油。
5. 最后在鱼片上撒上蒸熟的蒜末，即可食用。

红烧黄瓜鱼

红烧黄瓜鱼是一道非常下饭的菜品，它的做法如下：

1. 将黄瓜鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 将黄瓜鱼切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将姜丝和葱丝放在锅里煸炒。
4. 将黄瓜鱼块放入锅中，煸炒至金黄色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，加入适量的水。
6. 煮开后转小火，炖20分钟。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可食用。

煎炸黄瓜鱼

煎炸黄瓜鱼是一道非常美味的菜品，它的做法如下：

1. 将黄瓜鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 将黄瓜鱼切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
4. 将黄瓜鱼块蘸上面糊，再裹上面包屑。
5. 将黄瓜鱼块放入油锅中煎炸至金黄色。
6. 最后将黄瓜鱼块捞出，撒上盐和胡椒粉即可食用。