龙利鱼的做法大全家常做法 最简单的清蒸龙利鱼的做法窍门

家常龙利鱼做法大全

龙利鱼是一种美味的海鲜，营养丰富，肉质鲜美。以下是几种家常做法，供大家参考。

清蒸龙利鱼

清蒸是最简单的做法，也是最能保留龙利鱼的原味的做法。

1. 将龙利鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2. 在龙利鱼表面切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切成末，放在龙利鱼上面。
4. 将龙利鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 在龙利鱼上淋上几滴香油，撒上葱花即可。

糖醋龙利鱼

糖醋龙利鱼是一道口感酸甜爽口的菜品，适合大众口味。

1. 将龙利鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2. 在龙利鱼表面切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将面粉、鸡蛋、淀粉、盐混合成糊状，将龙利鱼裹上面糊。
4. 热锅加油，将龙利鱼煎至两面金黄。
5. 将锅中的油倒掉，加入适量的糖、醋、番茄酱、盐、水烧开，糖溶化后加入淀粉水勾芡。
6. 将酱汁浇在龙利鱼上即可。

红烧龙利鱼

红烧龙利鱼是一道色香味俱佳的菜品，适合喜欢重口味的人。

1. 将龙利鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2. 在龙利鱼表面切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅加油，将龙利鱼煎至两面金黄。
4. 将锅中的油倒掉，加入适量的葱姜蒜炒香。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、水，烧开后放入龙利鱼。
6. 小火炖煮15分钟，让龙利鱼入味。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。