中午在景区附近的 淮扬菜老字号餐馆 用餐，必点 软兜长鱼——淮安非遗菜，鳝鱼去骨后用猪油爆炒，酱香浓郁；搭配 平桥豆腐，豆腐嫩如凝脂，鸡汤底缀以火腿丝、香菇，鲜掉眉毛。
下午打卡 河下古镇。这里是《西游记》作者吴承恩的故乡，石板路蜿蜒，青砖灰瓦间藏着百年老店。逛 吴承恩故居，看“水帘洞”原型雕塑；去 文楼 买个蟹黄汤包，皮薄馅足，吸一口汤汁满嘴鲜。傍晚坐在古镇河边，看夕阳染红马头墙，感受慢时光。
夜晚入住 市区星级酒店，推荐靠近大运河文化广场的位置，步行10分钟可达夜景灯光秀，晚风里听运河船鸣，别有韵味。
Day2：园林雅韵与市井滋味 次日早起，赴 清晏园——苏北现存最整的古典园林。园内“荷芳书院”“曲香廊”依水而建，太湖石假山堆叠巧妙，晨雾中恍若江南。租一艘乌篷船，慢悠悠划过荷池，看锦鲤嬉戏，听鸟鸣清脆，体验“船在水中游，人在画中坐”。中午转战 淮安小吃街，从街头吃到街尾： 淮安茶馓 现炸现吃，金黄酥脆，卷上甜面酱或夹油条都美味； 钦工肉圆 用纯五花肉手工捶打，Q弹多汁，煮汤或红烧皆可；别忘了来碗 辣汤，胡椒味十足，配薄脆烧饼，暖身又开胃。
下午逛 钵池山公园，这里是淮安“城市绿肺”，山顶慈云寺俯瞰全城，湖边草坪适合散步或野餐。若时间充裕，可去附近的 淮安博物馆，看战国时期的青铜剑、唐代的三彩骆驼，了这座古城的千年文脉。
傍晚返程，行李箱里记得装满茶馓、捆蹄等特产，把淮安的味道带回家。