简单好吃！教你制作美味豆腐包鸡蛋
一、材料准备
1、豆腐250克，鸡蛋3个，面粉50克，盐适量，食用油适量。
2、豆腐需要先用纱布搓成豆腐渣，去除多余水分，待豆腐渣放凉备用。
3、可以根据个人口味再添加一些葱姜蒜等调料。
二、制作步骤
1、将豆腐渣、鸡蛋、面粉、盐混合在一起，搅拌均匀。
2、平底锅中倒入适量的食用油，倒入混合好的豆腐糊，用铲子把糊推成圆形。
3、中火煎至金黄色，翻面再煎至另一面金黄色。
4、煎好后取出，切成小块备用。
5、鸡蛋打散后加入盐、面粉，用筷子搅拌均匀。
6、平底锅中倒入少量食用油，倒入蛋液，用铲子把蛋液推成圆形，煎至金黄色。
7、将煎好的豆腐块放在蛋饼上，用铲子卷起来，再煎一会儿，两面金黄色即可。
三、口感提示
1、豆腐的质地可以影响口感，如果喜欢口感软的可以选用日本豆腐。
2、蛋饼最好煎成薄薄的一层，这样口感会更好。
3、调料的加入可以根据个人口味增加，比如加入葱姜蒜，或者加入辣椒粉等。
四、美食推荐
1、可以搭配喜欢的汤品一起食用，比如酸辣汤、鸡汤、番茄汤等。
2、可以搭配自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜、豆芽、芹菜等，增加营养价值。
3、可以制作成早餐或者午餐，携带方便，口感清淡，营养丰富。
五、总结
制作豆腐包鸡蛋相对来说比较简单，步骤也比较容易掌握，而且口感也非常好，特别适合想要健康简单又好吃的人群。除了豆腐、鸡蛋和面粉，还可以根据自己的口味添加各种调料，搭配自己喜欢的配菜，成为一道充满创意的美食，值得尝试。