新品上市：6寸戚风蛋糕的做法烤箱
近日，一款新的6寸戚风蛋糕在市场上引起了广泛关注。这款蛋糕口感轻盈，味道鲜美，深受消费者喜爱。下面就让我们一起来了解一下这款蛋糕的制作方法吧！
配料准备
制作6寸戚风蛋糕需要准备以下材料：
- 蛋黄3个
- 低粉60克
- 玉米淀粉20克
- 细砂糖20克
- 植物油30克
- 水30克
- 蛋白3个
- 细砂糖50克
制作过程
下面是6寸戚风蛋糕的制作步骤：
- 将蛋黄打散，加入植物油和水，搅拌均匀。
- 将低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至起泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
- 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入6寸戚风蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右。
制作完成后，让蛋糕自然冷却，即可享用美味的6寸戚风蛋糕啦！