如何制作6寸戚风蛋糕
戚风蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它的口感轻盈、柔软，非常适合作为甜点或下午茶的点心。下面是一个简单的6寸戚风蛋糕的做法视频教程。
材料
1. 蛋黄3个
2. 细砂糖30克
3. 玉米油30克
4. 牛奶30克
5. 低粉30克
6. 蛋白3个
7. 细砂糖50克
做法
1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将低粉筛入碗中，搅拌均匀。
4. 将蛋白和细砂糖放入干净的碗中，用打蛋器打至硬性发泡。
5. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6. 将剩余的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续轻轻拌匀。
7. 将面糊倒入6寸戚风蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，让面糊排出气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，用160度的温度烤20分钟。
9. 烤好后，将蛋糕倒扣在凉架上，晾凉后可脱模。
结语
以上就是6寸戚风蛋糕的制作方法，希望大家能够成功制作出美味的戚风蛋糕。如果你想做更大的戚风蛋糕，可以参考8寸戚风蛋糕的做法视频教程。