8寸芒果戚风蛋糕的做法
芒果蛋糕是夏季最受欢迎的甜点之一，它口感绵软、清爽，色泽鲜艳，非常适合在炎炎夏日享用。下面就为大家介绍一下8寸芒果戚风蛋糕的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的芒果蛋糕。
材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低粉60克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 盐1/4小勺
6. 植物油30克
7. 芒果泥100克
步骤
1. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别装在两个大碗中。
2. 在蛋黄碗中加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 加入芒果泥和植物油，搅拌均匀。
4. 在蛋白碗中加入盐，用打蛋器打至出现大泡沫。
5. 加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
6. 将低粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
7. 将蛋白液分三次加入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。
8. 将面糊倒入8寸戚风蛋糕模具中，轻轻震动几下，将面糊表面抹平。
9. 将模具放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤25-30分钟。
小结
以上就是8寸芒果戚风蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整糖的用量和芒果泥的比例。这款蛋糕口感绵软、清爽，非常适合夏季食用。希望大家可以在家中轻松制作出美味的芒果蛋糕。