如何制作8寸蛋糕胚
8寸蛋糕胚是制作蛋糕的基础，下面介绍制作8寸蛋糕胚的比例和步骤。
材料
1. 150克低筋面粉
2. 3个鸡蛋
3. 60克细砂糖
4. 50克黄油
5. 30毫升牛奶
步骤
1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入牛奶，隔水加热至黄油融化，冷却备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、打起小泡。
3. 将低筋面粉过筛后，分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
4. 将黄油牛奶液倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟左右。
6. 烤好后取出，放凉后脱模，即可使用。
小贴士
1. 制作蛋糕胚的时候，一定要注意材料的比例，否则蛋糕胚容易发硬或者塌陷。
2. 烤蛋糕的时候，一定要预热烤箱，这样可以保证蛋糕胚均匀受热。
3. 烤蛋糕的时间要根据烤箱的温度和蛋糕胚的厚度来确定，一般情况下25-30分钟左右即可。