一二三四五糖醋排骨汁的做法
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，其糖醋汁的味道酸甜可口，深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一下一二三四五糖醋排骨汁的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白糖适量
8.醋适量
烹饪步骤
1.将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水。
2.将焯水后的猪排骨捞出，沥干水分备用。
3.将适量的生姜和葱切成末，备用。
4.热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入猪排骨煸炒至金黄色。
5.加入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
6.加入适量的白糖和醋，翻炒均匀，让糖醋汁充分裹在排骨上。
7.加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，直到排骨变得软烂，汁液浓稠即可。
糖醋排骨一二三四五口诀
1.一斤排骨，剁成小块；
2.二勺料酒，入锅煮；
3.三片姜丝，四根葱段；
4.四勺酱油，五勺白糖；
5.五勺醋加水，糖醋汁。
以上就是一二三四五糖醋排骨汁的做法，大家可以按照上述步骤一步步操作，制作出美味可口的糖醋排骨。记得按照口诀的比例来加料，口感会更加丰富。祝大家做菜愉快，好味道！