东北香辣肉丝的做法视频
如果你是一个喜欢尝试新菜式的美食家，那么你一定会喜欢东北香辣肉丝。这道菜肴以其独特的味道和口感而闻名。如果你想在家里尝试制作这道菜，我们为你准备了一份香辣肉丝最正宗的做法视频。
材料准备
在开始制作东北香辣肉丝之前，你需要准备以下材料：
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 香油
步骤说明
下面是制作东北香辣肉丝的详细步骤：
- 将瘦肉洗净后切成细丝，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、适量盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀。
- 加入少量水，煮沸后加入切好的肉丝，翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、花椒粉和香油，翻炒均匀。
- 最后加入适量水淀粉勾芡，关火后加入葱花即可。
- 将香辣肉丝装盘，撒上适量花椒粉和辣椒粉即可。
总结
制作东北香辣肉丝虽然需要一些时间和耐心，但最终的结果一定会让你惊喜。如果你想让这道菜更加美味，可以根据自己的口味调整调料的用量。希望这份香辣肉丝最正宗的做法视频能够帮助你在家里制作出一道美味的东北佳肴。