五花肉烧笋干的做法
红烧五花肉笋干是一道非常经典的川菜，其口感鲜美，味道浓郁，深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下五花肉烧笋干的做法。
材料准备
1. 五花肉500克
2. 笋干适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 冰糖适量
7. 食用油适量
步骤说明
1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水。
2. 取一锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入五花肉块煸炒，煸炒至表面呈现金黄色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，笋干，大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时。
7. 炖煮至五花肉软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 在煸炒五花肉的时候，可以加入一些姜片，去除腥味。
2. 在加入酱油和冰糖的时候，可以根据自己的口味适量调整。
3. 炖煮的时间可以根据五花肉的大小和软烂程度进行调整。
以上就是五花肉烧笋干的做法，大家可以尝试一下，相信一定会有意想不到的美味哦。