脆皮五花肉怎么做好吃窍门
五花肉是一道家常菜，也是很多人喜欢的美食。要做出一道好吃的脆皮五花肉，需要掌握一些技巧和窍门。下面介绍一下脆皮五花肉的做法。
材料准备
1.五花肉一块，约500克。
2.盐、胡椒粉、五香粉、料酒、葱、姜。
3.烤箱或者平底锅。
步骤详解
1.将五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。
2.在五花肉表面切几刀，注意不要切到肉里面。
3.在五花肉表面均匀地涂上盐、胡椒粉和五香粉，腌制20分钟。
4.将五花肉放入烤箱中，烤制20分钟。
5.将五花肉取出，涂上料酒，再次放入烤箱中，烤制10分钟。
6.将五花肉取出，涂上葱姜末，再次放入烤箱中，烤制10分钟。
7.将烤好的五花肉取出，切成薄片即可。
小贴士
1.五花肉的切口要均匀，不要切得太深。
2.腌制时，可以根据自己的口味加入适量的调料。
3.烤制时，可以根据自己的烤箱调整烤制时间。
以上就是脆皮五花肉的做法和窍门，希望大家可以尝试一下，做出美味的五花肉。