免洗凉皮的做法家常做法
夏天来了，凉皮成为了很多人最爱的食物之一。但是制作凉皮需要很多步骤，很多人觉得太麻烦，不想尝试。今天，我们来介绍一种免洗凉皮的做法，让你轻松享受美味的凉皮。
材料准备
1. 面粉：500克。
2. 食用盐：适量。
3. 清水：适量。
4. 酱油：适量。
5. 醋：适量。
6. 蒜末、花椒粉、香菜、辣椒油等调料：适量。
制作步骤
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食用盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
3. 将面团揉成长条状，放入保鲜袋中，用擀面杖将面条擀成薄片，厚度约为2毫米。
4. 将擀好的面皮切成条状，放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏2-3小时。
5. 将凉皮取出，切成宽约1厘米的条状，放入碗中。
6. 加入适量的酱油、醋、蒜末、花椒粉、香菜、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 在制作面团的过程中，可以适量加入一些淀粉，这样可以让凉皮更加滑润。
2. 在擀面皮的时候，可以在面皮上撒一些干面粉，这样可以防止面皮粘在一起。
3. 冷藏的时间越长，凉皮口感越好。
4. 调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣的可以多加一些辣椒油。
以上就是免洗凉皮的做法家常做法。这种做法不仅简单方便，而且口感也非常好，非常适合懒人们尝试。快来试试吧！