家常排骨鸽子汤的做法
鸽子汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合儿童食用。下面介绍一款家常排骨鸽子汤的做法。
材料：
1. 鸽子1只
2. 排骨500克
3. 姜3片
4. 枸杞10克
5. 盐适量
步骤：
1. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
2. 排骨洗净后焯水，去除血沫。
3. 将鸽子和排骨放入炖盅中，加入姜片和适量清水。
4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
5. 取出炖盅，加入枸杞和适量盐，再炖半小时即可。
注意事项：
1. 鸽子和排骨要提前焯水，去除血沫和异味。
2. 炖盅要盖严，以免汤汁外溢。
3. 炖鸽子汤时火候要适中，过早开火容易破坏汤的口感。