全麦面包的做法
全麦面包是一种健康营养的食品，它含有丰富的纤维和维生素，而且口感也非常好。下面是全麦面包的制作方法。
材料准备
1. 全麦面粉500克
2. 酵母10克
3. 盐10克
4. 温水300毫升
5. 糖适量
6. 橄榄油适量
制作步骤
1. 将全麦面粉、酵母、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入温水，揉成面团。
3. 加入橄榄油，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积变大。
5. 取出面团，排气，揉成球形，再次放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。
6. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟，直至表面呈金黄色。
7. 取出面包，放在网架上冷却。
小贴士
1. 在揉面团的时候，可以适量加入一些白面粉，这样面团会更容易揉成光滑有弹性的状态。
2. 在发酵的时候，可以将面团放在微波炉里，加上一杯水，微波2分钟，这样可以加快面团的发酵速度。
3. 在烤制的时候，可以在烤箱底部放一盘水，这样可以增加面包的湿度，使面包更加松软。
全麦面包的做法并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。制作出来的全麦面包不仅口感好，而且还非常健康，可以作为早餐或下午茶的点心。