全麦面包烤面包的做法和配方
面包是人们日常生活中必不可少的食品之一，而全麦面包则是一种更加健康的选择。下面就为大家介绍一下全麦面包的做法和配方。
配料表
1. 全麦面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 盐：10克
4. 糖：10克
5. 橄榄油：30克
6. 清水：300克
制作步骤
1. 将全麦面粉、酵母、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢加入橄榄油和清水，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉至表面光滑，形成一个球状。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时。
5. 将面团取出，揉成一个长条状，放入面包机中进行二次发酵。
6. 将面包机设置为全麦面包模式，开始烤制。
7. 烤制完成后，取出面包，晾凉后即可食用。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一款健康美味的全麦面包了。大家不妨试试看吧！