六寸裸蛋糕的做法
裸蛋糕是一种不用涂抹奶油、霜糖等覆盖物的蛋糕，因此又叫做“裸露蛋糕”，它的外形简约、自然，口感清新、不油腻，深受大众喜爱。今天我们来分享一下六寸裸蛋糕的做法。
材料准备
1. 蛋黄3个，蛋白3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉1/4小勺
制作过程
1. 将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄倒入碗中，加入30克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中，用切拌刀搅拌均匀。
3. 将蛋白放入干净的碗中，用打蛋器打至起泡，加入30克细砂糖，继续打至硬性发泡。
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌刀轻轻搅拌均匀。
5. 将玉米油和牛奶混合，加入蛋糊中，再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热至170℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。
价格参考
六寸裸蛋糕的价格约为30-50元，而八寸裸蛋糕的价格则在60-100元之间。不同的蛋糕店、不同的口味、不同的装饰，价格也会有所不同。如果你想要自己动手制作，成本大约为10元左右。