兰州牛肉拉面的做法及配方图片
兰州拉面是中国传统的面食之一，以其独特的口感和独特的配料而闻名。兰州牛肉拉面是兰州拉面中最受欢迎的一种，今天我们来分享一下兰州牛肉拉面的做法及配方图片。
配料
1. 面粉 500 克
2. 水 250 克
3. 盐 5 克
4. 小苏打 2 克
5. 牛肉 200 克
6. 大葱 1 根
7. 姜 1 片
8. 蒜 2 瓣
9. 豆芽 100 克
10. 青菜 100 克
11. 香油 适量
12. 酱油 适量
13. 盐 适量
做法
1. 将面粉、水、盐和小苏打混合在一起，揉成面团，醒发 30 分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放在开水中煮熟。
3. 牛肉切成薄片，用盐、酱油和香油腌制 10 分钟。
4. 大葱、姜、蒜切成末，放在锅中煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉，翻炒 1 分钟，加入适量的水煮开。
6. 加入豆芽和青菜，煮熟后加盐调味即可。
成品展示
下面是兰州牛肉拉面的成品展示图片，让我们一起来欣赏一下。
以上就是兰州牛肉拉面的做法及配方图片，大家可以按照上述步骤来尝试制作。