凉拌香辣肉丝的做法东北的做法(香辣肉干的做法视频)
凉拌香辣肉丝是一道东北地区非常受欢迎的小吃，以瘦肉丝为主料，加入各种调料和蔬菜，口感鲜美，辣味十足。下面介绍一下制作方法。
材料准备
1. 瘦肉丝：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 醋：适量
7. 糖：适量
8. 胡萝卜：适量
9. 黄瓜：适量
10. 香菜：适量
制作步骤
1. 将瘦肉切成细丝，放入锅中煮熟，捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 将煮熟的瘦肉丝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒段、酱油、盐、醋、糖等调料，搅拌均匀腌制20分钟。
4. 胡萝卜切成细丝，黄瓜切成薄片，香菜切末备用。
5. 将腌制好的瘦肉丝放入碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜片、香菜末，搅拌均匀即可。
6. 凉拌香辣肉丝完成。
小贴士
1. 煮熟的瘦肉丝可以用手挤压水分，使其更加入味。
2. 腌制时间可以根据个人口味调整。
3. 蔬菜可以根据个人喜好添加或减少。
结语
凉拌香辣肉丝是一道非常适合夏天食用的小吃，口感清爽，辣味十足。大家可以根据自己的口味调整调料和蔬菜的种类和数量，制作出自己喜欢的口味。