凉拌鸡丝的做法大全 凉拌鸡丝的制作方法和配料视频

凉拌鸡丝的做法大全

凉拌鸡丝是一道非常受欢迎的凉菜，味道鲜美，做法简单，营养丰富。下面介绍几种不同的做法，希望能够帮助大家做出美味的凉拌鸡丝。

做法一：传统凉拌鸡丝

配料：

1. 鸡胸肉 1 块
2. 黄瓜 1 根
3. 胡萝卜 1 根
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 生抽 适量
7. 醋 适量
8. 糖 适量
9. 盐 适量
10. 香油 适量
11. 芝麻 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成丝，用盐、姜末、蒜末腌制 10 分钟。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，放入盆中。
3. 将腌制好的鸡丝放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分。
4. 将鸡丝和蔬菜丝混合在一起。
5. 在混合物中加入生抽、醋、糖、盐、香油，拌匀。
6. 撒上芝麻即可。

做法二：酱油凉拌鸡丝

配料：

1. 鸡胸肉 1 块
2. 黄瓜 1 根
3. 胡萝卜 1 根
4. 葱花 适量
5. 姜末 适量
6. 蒜末 适量
7. 酱油 适量
8. 醋 适量
9. 糖 适量
10. 盐 适量
11. 芝麻 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成丝，用盐、姜末、蒜末腌制 10 分钟。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，放入盆中。
3. 将腌制好的鸡丝放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分。
4. 将鸡丝和蔬菜丝混合在一起。
5. 在混合物中加入酱油、醋、糖、盐，拌匀。
6. 撒上葱花和芝麻即可。

做法三：花生酱凉拌鸡丝

配料：

1. 鸡胸肉 1 块
2. 黄瓜 1 根
3. 胡萝卜 1 根
4. 花生酱 适量
5. 葱花 适量
6. 姜末 适量
7. 蒜末 适量
8. 酱油 适量
9. 醋 适量
10. 糖 适量
11. 盐 适量
12. 芝麻 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成丝，用盐、姜末、蒜末腌制 10 分钟。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，放入盆中。
3. 将腌制好的鸡丝放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分。
4. 将鸡丝和蔬菜丝混合在一起。
5. 在混合物中加入花生酱、酱油、醋、糖、盐，拌匀。
6. 撒上葱花和芝麻即可。