凉拌鸡腿肉的做法大全家常菜
鸡腿肉是我们经常吃的一种肉类，营养丰富，味道鲜美。而凉拌鸡腿肉则是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用。下面介绍几种凉拌鸡腿肉的做法。
凉拌鸡腿肉丝的做法
材料：
- 鸡腿肉 2只
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油适量
做法：
- 鸡腿肉去皮去骨，切成细丝，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放少量油，爆香葱姜蒜末，加入鸡丝翻炒至变色。
- 加入黄瓜、胡萝卜丝，翻炒1分钟。
- 加入盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油，翻炒均匀。
- 放入冰箱冷藏1小时即可食用。
凉拌鸡腿肉片的做法
材料：
- 鸡腿肉 2只
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油适量
做法：
- 鸡腿肉去皮去骨，切成薄片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成薄片，葱姜蒜切末。
- 锅中放少量油，爆香葱姜蒜末，加入鸡片翻炒至变色。
- 加入黄瓜、胡萝卜片，翻炒1分钟。
- 加入盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油，翻炒均匀。
- 放入冰箱冷藏1小时即可食用。
凉拌鸡腿肉丝配花生米的做法
材料：
- 鸡腿肉 2只
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油适量
- 花生米适量
做法：
- 鸡腿肉去皮去骨，切成细丝，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放少量油，爆香葱姜蒜末，加入鸡丝翻炒至变色。
- 加入黄瓜、胡萝卜丝，翻炒1分钟。
- 加入盐、鸡精、醋、生抽、料酒、芝麻油，翻炒均匀。
- 放入花生米，翻炒均匀。
- 放入冰箱冷藏1小时即可食用。