凉粉的做法家常做法炒 蒸红薯凉粉的做法大全

家常凉粉做法大全

凉粉是夏季最受欢迎的食品之一，清爽可口，营养丰富。下面介绍几种常见的凉粉做法。

炒凉粉

炒凉粉是一种非常简单的做法，适合快速制作。具体步骤如下：

1. 将凉粉切成小块，备用。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒至香。
4. 加入炒好的蔬菜和调料，炒匀。
5. 加入凉粉，翻炒均匀即可。

蒸红薯凉粉

蒸红薯凉粉是一种比较健康的凉粉做法，适合喜欢吃甜食的人。具体步骤如下：

1. 将红薯切成小块，蒸熟备用。
2. 将凉粉切成小块，放入碗中。
3. 加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将蒸熟的红薯捣成泥，加入凉粉中搅拌均匀。
5. 将混合好的凉粉倒入蒸锅中，蒸10分钟即可。

凉粉的调料

凉粉的调料因人而异，下面列出一些常见的调料：

• 酱油：增加味道，提鲜。
• 醋：增加酸味，提鲜。
• 辣椒油：增加辣味，提鲜。
• 花生酱：增加香味，提鲜。
• 蒜泥：增加香味，提鲜。
• 鸡精：增加味道，提鲜。

以上是凉粉的几种做法和调料，希望大家在夏季能够享受到美味的凉粉。