可乐鸡翅根的做法和步骤窍门
可乐鸡翅根是一道美味的家常菜，制作简单，口感酥脆，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下可乐鸡翅根的做法和步骤窍门。
材料准备
1. 鸡翅根：500克
2. 盐：适量
3. 料酒：适量
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 可乐：500毫升
7. 生抽：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 玉米淀粉：适量
10. 食用油：适量
制作步骤
1. 鸡翅根洗净后，用盐、料酒、生姜、葱腌制10分钟，让鸡翅根更加入味。
2. 将腌制好的鸡翅根均匀地裹上一层玉米淀粉，让鸡翅根更加酥脆。
3. 将裹好玉米淀粉的鸡翅根放入油锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油份。
4. 在锅中加入适量的可乐，生抽和白胡椒粉，烧开后加入炸好的鸡翅根，小火煮15分钟。
5. 将煮好的可乐鸡翅根盛入盘中，撒上适量的葱花即可。
窍门提示
1. 鸡翅根腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炸鸡翅根时火候要掌握好，过久或过短都会影响口感。
3. 可乐的选择要注意，建议选择口感较好的品牌。
4. 煮鸡翅根时火候也要掌握好，过久或过短都会影响口感。
5. 可以根据个人口味调整调料的用量。
6. 撒上适量的葱花可以提升可乐鸡翅根的口感和美观度。
7. 可以搭配啤酒一起享用，更加美味。