四川红糖冰粉的做法与配方
四川冰粉是一道非常受欢迎的传统小吃，尤其是在夏天，非常适合消暑。今天我们来介绍一下四川红糖冰粉的做法与配方，让大家也能在家里轻松制作出美味的冰粉。
配料准备
1. 红糖：100克
2. 红豆：100克
3. 绿豆：100克
4. 冰粉：100克
5. 糯米粉：100克
6. 白糖：适量
7. 水：适量
制作步骤
1. 将绿豆和红豆浸泡在水中2-3个小时，然后放入锅中煮熟。
2. 将红糖加入锅中，加入适量水煮开，煮至红糖完全溶解。
3. 将冰粉和糯米粉混合在一起，加入适量水搅拌均匀。
4. 将冰粉糊倒入锅中，用小火慢慢煮，不断搅拌，直到糊状物变成透明状。
5. 将煮好的绿豆和红豆放入碗中，倒入适量的红糖水。
6. 将煮好的冰粉放入碗中，倒入适量的红糖水。
7. 最后，撒上适量的白糖即可。
小贴士
1. 煮冰粉的时候要不断搅拌，以免糊底。
2. 红糖水的甜度可以根据个人口味来调整。
3. 冰粉和糯米粉的比例可以根据个人口感来调整。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的四川红糖冰粉啦！大家可以在家里试试，相信一定会受到家人和朋友的好评。