土豆面条的做法 土豆打卤面的做法

土豆面条的做法(土豆打卤面的做法)

土豆面条是一道美味的家常面食，以土豆和面条为主要食材，口感细腻，营养丰富。下面是土豆打卤面的做法。

材料

1. 面条：500克

2. 土豆：2个

3. 肉末：100克

4. 葱姜蒜：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精：适量

9. 油：适量

步骤

1. 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉末煸炒至变色。

3. 加入土豆块煸炒，炒至土豆变软。

4. 加入酱油、盐、料酒、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。

5. 在另一个锅中烧开水，加入面条煮熟，捞出备用。

6. 将炖好的土豆卤倒入面条上，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 土豆切块大小要均匀，这样煮熟的时间会更加均匀。

2. 炖煮土豆的时候，要时不时地搅拌一下，以免粘锅。

3. 面条煮熟后，最好用冷水冲洗一下，这样可以去除面条表面的黏性。

土豆面条是一道营养丰富、美味可口的家常面食，适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量，做出属于自己的土豆面条。