荞麦面的做法
荞麦面是一种非常受欢迎的食品，它具有丰富的营养价值和独特的口感。下面我们来介绍一下荞麦面的制作方法。
材料
1.荞麦面粉300克
2.水适量
3.盐适量
步骤
1.将荞麦面粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团，醒面20分钟。
3.将面团擀成薄片，切成细条。
4.将荞麦面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5.将煮熟的荞麦面放在碗里，加入热水和调料，即可食用。
纯荞麦发糕的做法
纯荞麦发糕是一种非常健康的食品，它不仅营养丰富，而且口感独特。下面我们来介绍一下纯荞麦发糕的制作方法。
材料
1.荞麦面粉100克
2.鸡蛋1个
3.白糖50克
4.牛奶50毫升
5.植物油适量
步骤
1.将荞麦面粉、鸡蛋和白糖放入大碗中，搅拌均匀。
2.加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。
3.将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟。
4.取出蒸好的发糕，切成小块。
5.将小块发糕放入平底锅中，加入适量的植物油，煎至两面金黄即可。
总结
荞麦面和纯荞麦发糕都是非常健康美味的食品，它们的制作方法也非常简单。我们可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调料的比例，制作出不同口感和风味的荞麦面和纯荞麦发糕。