奶酪蛋糕的做法视频教程
奶酪蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点。以下是芝士乳酪蛋糕的制作步骤。
材料准备
1. 芝士乳酪200g
2. 细砂糖50g
3. 鸡蛋2个
4. 动物性鲜奶油100g
5. 全麦饼干50g
6. 黄油50g
制作步骤
1. 将全麦饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎成细末。
2. 将黄油加热至融化，倒入饼干末中拌匀，铺在蛋糕模底部，压实成底层。
3. 将芝士乳酪切成小块，放入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
4. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
5. 加入动物性鲜奶油，继续搅拌至混合均匀。
6. 将混合物倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
7. 放入预热至180℃的烤箱中，烤20分钟。
小贴士
1. 饼干末与黄油的比例为1:1。
2. 烤箱温度和时间根据个人喜好调整。
3. 烤制过程中，可用牙签插入蛋糕中心，若牙签取出干净，则表示烤好了。
以上就是芝士乳酪蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口感和风味。