家常丝瓜炒蛋的做法大全
丝瓜炒蛋是一道家常菜，制作简单，口感清爽。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：丝瓜炒蛋
1. 将丝瓜去皮，切成细丝，备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入丝瓜丝翻炒至变软，加入少许盐调味，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜末煸炒出香味，倒入蛋液煸炒至七成熟，加入炒好的丝瓜丝翻炒均匀即可。
做法二：丝瓜炒蛋饼
1. 将丝瓜去皮，切成细丝，备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入丝瓜丝翻炒至变软，加入少许盐调味，盛出备用。
4. 锅中留底油，倒入蛋液煎成蛋饼，煎至两面金黄，盛出备用。
5. 将炒好的丝瓜丝铺在蛋饼上，卷起来切成小段即可。
做法三：丝瓜炒蛋汤
1. 将丝瓜去皮，切成细丝，备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入丝瓜丝翻炒至变软，加入少许盐调味，盛出备用。
4. 锅中倒入适量水，加入炒好的丝瓜丝煮开，倒入打好的蛋液，搅拌均匀，煮至蛋熟即可。
以上就是丝瓜炒蛋的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝大家做菜愉快，味道美味！