家常红烧肉的做法步骤视频 红烧肉做法 最正宗的做法视频

家常红烧肉的做法步骤视频

家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下红烧肉的最正宗的做法视频。

材料准备

在做红烧肉之前，首先需要准备好一些必要的材料。以下是需要准备的材料：

1. 五花肉 500克
2. 葱姜蒜适量
3. 八角、香叶、桂皮、花椒适量
4. 料酒、老抽、生抽、白糖、盐适量
5. 清水适量

做法步骤

接下来，就让我们一起来看看红烧肉的具体做法步骤吧：

1. 将五花肉切成方块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入焯水后的五花肉继续翻炒，直至五花肉表面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入八角、香叶、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
6. 加入老抽、生抽、白糖、盐适量，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至五花肉软烂入味即可。

小贴士

在做红烧肉的过程中，还有一些小贴士需要注意：

1. 焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去除五花肉的腥味。
2. 在炖煮过程中，可以根据需要适量加入清水，以免烧干。
3. 红烧肉可以事先做好，放入冰箱冷藏后再加热食用，口感更佳。

以上就是家常红烧肉的做法步骤视频，希望对大家有所帮助。