家常红烧肉的做法步骤视频教程全集窍门
红烧肉是中国家常菜中的一道经典，其味道浓郁，口感鲜美，深受人们的喜爱。学会了红烧肉的做法，不仅可以满足自己的口腹之欲，也可以招待亲朋好友，增进彼此之间的感情。下面就为大家介绍一下家常红烧肉的做法步骤视频教程全集窍门。
步骤一：准备材料
1. 猪五花肉500克；
2. 姜、葱、蒜各适量；
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶适量；
4. 清水适量。
步骤二：处理五花肉
1. 将五花肉洗净，切成2cm见方的块状；
2. 将五花肉块放入冷水中，加入姜片、料酒，开火烧开，焯水去腥；
3. 将焯水后的五花肉块捞出，冲洗干净，控干水分。
步骤三：烹制红烧肉
1. 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄；
2. 加入姜片、葱段、蒜片、八角、桂皮、香叶炒香；
3. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，至汤汁浓稠即可。
以上就是家常红烧肉的做法步骤视频教程全集窍门。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出属于自己的美味红烧肉。