小蛋糕的做法家庭做法
小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感柔软、甜度适中，非常适合下午茶或者派对时食用。如果你也想在家做小蛋糕，那么这篇文章就是为你准备的。下面，我们将介绍一种简单易学的小蛋糕家庭做法。
材料准备
在开始制作小蛋糕之前，你需要准备以下材料：
- 面粉 150克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 1茶匙
制作步骤
接下来，让我们一步步来制作小蛋糕：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用手打至黄油变白，糖溶解。
- 将鸡蛋打散，分次加入黄油糊中，每次打匀后再加入下一次，搅拌至均匀。
- 将面粉、泡打粉混合后过筛，分次加入黄油糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次。
- 加入牛奶、香草精，搅拌均匀。
- 将小蛋糕模具抹上一层黄油，倒入面糊至模具的2/3处。
- 将烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中层，烤约20分钟，取出晾凉。
- 最后，你可以根据自己的喜好，在小蛋糕上撒上一些糖粉或者水果。
以上就是小蛋糕的家庭做法，非常简单易学。相信只要你按照以上步骤制作，一定可以做出美味可口的小蛋糕。祝你好运！