小酥肉的做法最正宗的做法视频
小酥肉是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，香气四溢，深受广大食客的喜爱。牛肉小酥肉更是一道美味佳肴，今天我们就来介绍一下小酥肉的做法最正宗的做法视频。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 青椒：1个
4. 大蒜：适量
5. 豆角：适量
6. 面粉：适量
7. 鸡蛋：2个
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 白糖：适量
13. 食用油：适量
步骤详解
1. 将牛肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 洋葱、青椒、大蒜、豆角切成小块，备用。
3. 将腌制好的牛肉块裹上面粉和鸡蛋液，均匀沾满。
4. 热锅凉油，将牛肉块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱、大蒜煸炒，再加入青椒、豆角煸炒均匀。
6. 加入煎炸好的牛肉块，翻炒均匀，加入少量水，烧开后加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要过长，否则口感会变硬。
2. 煎炸牛肉块时，火候要掌握好，否则容易糊掉。
3. 加水时要少量，否则会影响口感。
4. 调味时要根据个人口味适量调整。
以上就是小酥肉的做法最正宗的做法视频，希望大家能够尝试一下，品尝到美味的小酥肉。