小鱼的做法大全家常
小鱼是一种非常营养的食材，但是很多人不知道怎么做才能让它变得更加美味。下面介绍几种小鱼的做法，让你轻松变身美食大厨。
1. 煎小鱼
煎小鱼是最简单的做法之一，只需要几个步骤就可以让小鱼变得香脆可口。
- 将小鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
- 在小鱼的表面撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 在平底锅中放入适量的油，烧热后将小鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的小鱼取出，放在厨房纸上吸去多余的油份，即可食用。
2. 炖小鱼
炖小鱼是一种营养丰富的做法，可以让小鱼的鲜美味道得到充分发挥。
- 将小鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
- 将洋葱、蒜头、姜片等调料切成小块。
- 在锅中放入适量的油，烧热后放入调料煸炒。
- 加入清水，放入小鱼，加盐、料酒等调味料，炖煮30分钟左右。
- 最后加入适量的鲜葱即可食用。
3. 烤小鱼
烤小鱼是一种比较适合夏天的做法，可以让小鱼的口感更加清爽。
- 将小鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
- 在小鱼的表面涂上适量的蜂蜜和生抽。
- 在烤盘上放上锡纸，将小鱼放在上面，撒上适量的黑胡椒粉。
- 将小鱼放入烤箱中，烤20分钟左右。
- 最后撒上适量的鲜葱即可食用。