小鱿鱼的做法大全家常 简单炒鱿鱼的家常做法

小鱿鱼的做法大全家常

鱿鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美。在家里也可以简单地炒一下，制作一道美味的家常鱿鱼。下面介绍几种简单易做的做法。

1. 清炒鱿鱼

材料：鱿鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、植物油。

做法：

1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块。
2. 葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜末，翻炒出香味。
4. 放入鱿鱼块，翻炒均匀。
5. 加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒至鱿鱼熟透即可。

2. 酱爆鱿鱼

材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、老抽、香醋、植物油。

做法：

1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
3. 放入鱿鱼块，翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、生抽、老抽、香醋调味，继续翻炒至鱿鱼熟透并裹上酱汁即可。

3. 蒜蓉炒鱿鱼

材料：鱿鱼、蒜、盐、生抽、料酒、植物油。

做法：

1. 将鱿鱼清洗干净，切成小块，蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末，翻炒出香味。
3. 放入鱿鱼块，翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至鱿鱼熟透即可。