山东炸面鱼的做法视频
炸面鱼是山东地区的传统美食之一，其独特的制作工艺和鲜美的口感深受人们的喜爱。下面，我们为大家带来一份详细的山东炸面鱼的做法视频，让大家可以在家轻松制作出美味的炸面鱼。
材料准备
1.鲜鱼一条，约500克左右。
2.面粉适量。
3.盐、胡椒粉、五香粉、料酒、姜末、葱花、蒜末、辣椒面适量。
4.植物油适量。
制作步骤
1.将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后洗净。
2.在鱼身上切上几刀，用盐、胡椒粉、五香粉、料酒、姜末、葱花、蒜末、辣椒面等调料腌制30分钟。
3.将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。
4.将腌制好的鱼裹上面糊。
5.热锅凉油，将裹好面糊的鱼放入锅中炸至金黄色。
6.取出鱼，控干油分，撒上葱花即可。
注意事项
1.炸鱼时火候不宜过大，以免炸糊。
2.炸鱼时不要翻动过多，以免面糊脱落。
3.炸鱼后要及时控油，以免过油。
通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了山东炸面鱼的制作方法。快来试试吧，享受美味的同时也体验制作的乐趣。