正宗山药的做法
山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。下面介绍几种简单的山药做法。
1. 山药炒肉片
材料：
山药、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
步骤：
1.山药去皮切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。
2.热锅加油，炒香葱姜蒜。
3.加入猪肉翻炒至变色。
4.加入山药片炒至变软。
5.加入生抽、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6.勾芡即可。
2. 山药排骨汤
材料：
山药、排骨、姜片、料酒、盐。
步骤：
1.排骨焯水去血水。
2.山药去皮切块，姜片切片。
3.热锅加油，加入排骨煸炒至变色。
4.加入山药、姜片翻炒均匀。
5.加入料酒、盐和适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
3. 山药糯米糍
材料：
山药、糯米粉、白糖、芝麻。
步骤：
1.山药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
2.将糯米粉加入山药泥中，揉成面团。
3.将面团分成小块，包入适量的白糖和芝麻。
4.将包好的小球放入蒸锅中，蒸熟即可。
以上就是几种简单的山药做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受山药的美味和营养。